Пампушки к борщу за 20 минут: быстро, просто, ароматно и получаются у всех!
Когда речь идет о борще, немыслимо не упомянуть пампушки — эти нежные, ароматные булочки станут отличной парой вашему любимому супу! А если у вас нет времени на манипуляции с тестом, не волнуйтесь; у нас есть решение, которое не займет больше 20 минут! Да-да, вы не ослышались!
Пампушки выступают не только как гарнир, но также могут служить великолепной закуской или десертом — просто добавьте немного сахара, и они легко трансформируются в сладкие булочки. С чесночным соусом эти пампушки удовлетворят любые гастрономические предпочтения ваших гостей!
Ингредиенты:
- Вода (теплая, около 40°C) — 1 стакан
- Сахар (по желанию, для сладости) — 1 ст. л. (можно до 2-3 ст. л. или заменить медом)
- Масло подсолнечное (можно использовать и оливковое) — 3 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л. (по вкусу)
- Дрожжи (11 г) — 1 пакет (активные сухие)
- Ванильный сахар (по желанию) — по вкусу (для сладкого варианта)
- Мука пшеничная — 3 стакана (при необходимости больше для замеса)
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте теплую воду, растительное масло, сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто сначал ложкой, а затем рукой. Оно должно быть мягким и эластичным, как мочка уха — немного прилипать к рукам это нормально!
- Смажьте форму для выпекания растительным маслом (подойдет форма размером 28х18 см).
- Скатайте из теста небольшие шарики размером с небольшое яблоко и выложите их в форму, оставляя расстояние в 1 см между ними — они увеличатся в размере при выпекании.
- Оставьте форму с пампушками в теплом месте на 5-7 минут. Это время позволит тесту немного подняться.
- Разогрейте духовку до 180°C и отправьте форму с пампушками выпекаться. Через 15-20 минут они будут готовы и покроются золотистой корочкой. Для придания дополнительного аромата и блеска, во время выпечки можно смазать пампушки смесью из сахара и воды.
После выпечки дайте пампушкам немного остыть после чего можно разломать и наслаждаться горячими булочками. Рекомендуем подать их с чесночным соусом!
Чесночный соус
- Несколько зубчиков чеснока (по вкусу)
- Соль, перец и любые специи
- Кипяченая вода и растительное масло
Просто выдавите чеснок, смешайте с солью и добавьте остальные ингредиенты. Полученный соус прекрасно дополнит ваши пампушки!
Домашние булочки для хот-догов: идеальный способ насладиться уличной едой
Этот быстрый и простой рецепт пампушек точно станет вашей палочкой-выручалочкой на кухне! Их вкус не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Приятного аппетита!
