Это будет лучший день! Начните утро с сарделек в дрожжевом кляре — новый рецепт
Нам понадобятся:
- 250 г сарделек
- 1 чашка пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 чашка молока
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
- Растительное масло для жарки
Технология приготовления:
Если вы используете свежие сардельки, сначала очистите их от чешуи и внутренностей. Промойте их под холодной водой и высушите бумажными полотенцами. В большой миске смешайте пшеничную муку, соль, сахар и разрыхлитель теста. Размешайте ингредиенты вместе до однородной смеси.
В отдельной миске взбейте яйцо и молоко до образования гладкой смеси. Постепенно добавьте смесь яйца и молока в миску с мукой. Перемешивайте все ингредиенты вместе до получения гладкого и толстого теста.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество растительного масла, чтобы покрыть дно. Дайте маслу разогреться. Возьмите каждую сардельку и обмакните ее в тесто для кляра, оберните тесто вокруг, чтобы сарделька была полностью запечатана.
Положите сардельки, обернутые в тесто, на раскаленную сковороду. Обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Обратите внимание, что это может занять около 3-4 минут с каждой стороны. Когда сардельки в кляре готовы, выложите их на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
Подавайте сардельки в дрожжевом кляре горячими с лимонными дольками и свежей зеленью.
Этот рецепт является идеальным выбором для завтрака или перекуса. Наслаждайтесь аппетитными сардельками в дрожжевом кляре!
