Соблюдая традиции: это блюдо принято есть на каждый старый Новый год

Конечно, самым важным «гостем» за трапезой должна стать традиционная кутья, которая является предвестником новой прекрасной жизни. В нее добавляют любимые сухофрукты, мак и мед.

Но помимо нее хочется побаловать близких более пикантными вариантами яств. Для этого эксперты в области гастрономии предложили в этот раз проводить год с наивкуснейшим салатом-закуской «Царский рулет».

Ингредиенты

• Рыба красная слабосоленая, 200 гр.
• Картофель отварной, 3 шт.
• Морковь отварная, 2 шт.
• Яйца, 3 шт.
• Майонез, 100 гр.
• Соль и перец, по вкусу.

Приготовление

1. Предварительно отварив все овощи, даем им немного остыть, а затем натираем крупным образом.
2. Рыбу тем временем нарезаем небольшими длинными ломтиками.
3. На пергаментную бумагу для запекания выкладываем слоями морковь, картофель и яйца, промазывая каждый из них майонезом или любимым соусом.
4. По завершении плотно раскладываем рыбу и аккуратно сворачиваем в единый рулет все ингредиенты.

Для сервировки разрежьте получившийся рулет на кусочки и подавайте к столу, украсив все петрушкой или красной икрой.

Такой вариант блюда не только уйдет со стола самым первым под бурные овации, но и подойдет к любому виду алкоголя, особенно к белому сухому вину и игристому.

По словам ведущих поваров, в старый Новый год должны быть как обычные варианты закусок, так и какие-то новые блюда, которые вы раньше никогда не готовили. Это не только приятно разнообразит вашу трапезу, но и послужит добрым знаком для начала благополучного 2024-го года!