Салат оливье в России сильно подорожал

В период с декабря 2022-го по ноябрь 2023-го наибольшее увеличение цены в России заметно у оливье с колбасой. Килограмм салата по такому рецепту обойдется в 300 рублей. Если использовать курицу при приготовлении блюда, то цена снизится 269 рублей.

Для приготовления таза такого салата (примерно 4 кг) придется потратить 1201 и 1036 рублей соответственно. В 2022 году килограмм этих вариаций салата стоил 196 и 174 рубля, что на 45% дешевле.

Повышение стоимости салата обусловлено увеличением цен на картофель, морковь, колбасу, курицу и майонез – основные компоненты салата. Например, стоимость картофеля выросла с 28 до 50 рублей, моркови – с 30 до 70 рублей, яиц – с 81 до 100 рублей, колбасы – с 285 до 415 рублей, а майонеза – с 55 до 110 рублей.

Отметим, продукты – не единственная подорожавшая за последние годы статья расходов. Глава ЦБ РФ Эльвира Набиулина рассказала, что цены на новостройки в среднем по России за три года увеличились на 90%, то есть практически удвоились. Это в два раза выше темпов роста зарплат за те же три года, подчеркнула она.