Почему в России начали падать цены на яйца и что за этим стоит: эксперты объясняют

Согласно данным Росстата, с начала 2025 года средняя цена на яйца упала более чем на 20%, достигнув 60 рублей за десяток. Этот падение выглядит особенно странным на фоне прошлого года, когда цены на яйца показали резкий рост. Специалисты утверждают, что такая нестандартная ситуация складывается из нескольких факторов.

Перепроизводство

Основной причиной снижения цен стало перепроизводство. По словам эксперта Финансового университета Инны Черных, на фоне стабильного спроса производители столкнулись с избыточными запасами продуктов с ограниченным сроком годности. Чтобы не потерять товар, компании активизировали продажу, что, безусловно, сказалось на ценах.

Конкуренция на рынке

Еще одним фактором стала ухудшившаяся ситуация в производстве. В последние годы рост производства яиц в России был не столь впечатляющим — всего 5% в 2023–2024 годах. Однако на рынок вышли новые игроки, в том числе зарубежные, что значительно увеличило конкуренцию. В таких условиях производители вынуждены предлагать более привлекательные цены, чтобы не потерять своих клиентов.

Долгосрочные контракты

Рынок яиц также начинает стабилизироваться благодаря долгосрочным контрактам между поставщиками и розничными сетями. Эти контракты фиксируют доход производителей и позволяют удерживать розничные цены в разумных пределах. Таким образом, производители имеют возможность предлагать более низкие цены, не опасаясь убытков.

Будущее яиц

Несмотря на текущую благоприятную ситуацию с ценами, аналитики не исключают, что в будущем стоимость яиц может снова вырасти. Наплыв новых игроков и снижающиеся запасы могут привести к перераспределению ценовых категорий. Поэтому, если вы любите яйца, сейчас самое время воспользоваться моментом и закупить запасы!

Яйца на диете: как готовить вкусно и полезно, не нарушая режим

Яичный рынок в России переживает интересный этап, который может быть как выгодным, так и рискованным. Умение производителей адаптироваться к новым условиям, а также стремление удержать потребителей при резком изменении ситуации, будет в центре внимания. Так что, если вы хотите насладиться качественными яйцами по доступным ценам, не упустите возможность воспользоваться текущими предложениями. В мире экономики все может измениться в мгновение ока — следите за ценами и будьте в курсе!