Вкусные заготовки из имбиря: помогут от многих заболеваний и все вирусы пройдут мимо

Имбирное варенье с цитрусовыми

на 700 мл

Корень имбиря - 100 г

Сахар - 500 г

Апельсины - 3 шт.

Лимон - 1 шт.

1. Апельсины и лимон обдайте кипятком, тогда цедра начнет выделять больше ароматических масел. Срежьте у цитрусовых цедру и нарежьте ее тонкими полосками. Лимоны и апельсины разберите на дольки и каждую очистите от пленок, а мякоть нарежьте кусочками.
2. Имбирь очистите от кожицы и натрите.
3. Приготовьте сироп: в кастрюлю влейте 1 стакан воды, всыпьте сахар и всю цедру, доведите до кипения и варите 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы сахар не подгорел.
4. Добавьте тертый имбирь и варите 10 минут, затем положите мякоть лимона и апельсина и варите еще 10 минут.
5. Готовое варенье сразу разложите по банкам и закатайте. Храните варенье в темном, прохладном месте.

Холодное варенье из имбиря и клюквы

на 500-700 мл

Клюква - 2 стакана

Корень имбиря - 5 см

Лимон - 2 шт.

Мед - 4 ст. л.

Водка - 1 ст. л.

1. Клюкву промойте под холодной водой.
2. Имбирь очистите.
3. Лимон ошпарьте кипятком, чтобы он не горчил и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Через мясорубку (или блендер) пропустите клюкву, имбирь и лимон. Перемешайте все подготовленные ингредиенты и смешайте с медом.
5. Полученную массу переложите в чистые подготовленные баночки. В каждую сверху налейте ложку водки и закройте. Храните в холодильнике.

Пюре из имбиря и меда

на 6-7 кубиков

Имбирь свежий - 150 г

Лимон - 1 шт.

Мед - 2-3 ст. л.

1. Имбирь очистите и переложите в чашу блендера.
2. Лимон ошпарьте кипятком, а затем нарежьте на небольшие кусочки, удалите косточки и добавьте к имбирю.
3. Измельчите имбирь с лимоном до получения пюре.
4. Переложите в миску, добавьте мед и перемешайте.
5. Полученную массу разложите в контейнер для льда, заморозьте и храните в холодильнике.

Зимой заварите черный чай, добавьте имбирно-лимонный кубик и настаивайте 30 минут. Такой напиток ускоряет обмен веществ, повышает аппетит, улучшает пищеварение, восстанавливает печень, улучшает память.