Десерты со сгущенным молоком: с ним все вкуснее!

Сметанник на сгущенном молоке

Ингредиенты:

• Мука - 270 г
• Сметана жирность 20% - 200 г
• Сгущенное молоко - 1 банка
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л. (или 1/2 ч. л. соды гашеной уксусом)
• Варенье (лучше смородина или вишня) - 1/2 стакана
• Сливочное масло - 100 г + для смазывания формы
• Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбейте венчиком или миксером до небольшого увеличения объема.
2. Добавьте сначала сметану, потом половину сгущенки, каждый раз перемешивая до полной однородности.
3. Соедините муку, щепотку соли и разрыхлитель.
4. Добавьте мучную смесь в яичную в 4-5 этапов и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комочков. Тесто должно получиться как на оладушки.
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, влейте в нее тесто и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
6. Достаньте пирог из формы разрежьте длинным ножом на два коржа. Смочите оба среза коржей сиропом от варенья, а на нижний выложите половину ягод.
7. Взбейте сливочное масло с оставшейся сгущенкой и поставьте крем на 10 минут в холодильник для загустения.
8. Намажьте кремом нижний корж, накройте вторым коржом (срезом вниз). Посыпьте десерт сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Тортик из печенья и сгущенного молока

Ингредиенты:

• Песочное печенье (типа «Юбилейное») - 800 г
• Сгущенное молоко - 1 банка
• Ванилин - щепотка
• Сливочное масло - 200 г
• Молоко - 4/5 стакана
• Грецкие орехи - горсть
• Шоколад или шоколадные конфеты - по вкусу

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером или венчиком до пышности, влейте сгущенку и взбейте еще раз до однородной консистенции.
2. Добавьте в крем измельченные орехи и натертые на терке конфеты или шоколад.
3. Печенье обмакните в теплое молоко и выложите на блюдо в один слой в виде прямоугольника - это будет первый корж.
4. Намажьте слой печенья кремом и таким же образом вкладывайте новые коржи, промазывая их кремом, пока печенье не закончится.
5. Готовый торт посыпьте крошкой из измельченного печенье и поставьте в холодильник на 12 часов для пропитки. Можно подавать к столу!
   Торт «Карпатка» — идеальное угощение для семейного чаепития или приема дорогих гостей