Мягкое овсяное печенье с изюмом и шоколадом за 15 минут: этот рецепт необходим каждой хозяйке

Овсяное печенье – это один из самых популярных десертов в мире. Несмотря на достаточную дешевизну продуктов, угощение получается необычайно вкусным и сильно отличается от жёсткой, казённой «коврижки», которую продают в супермаркетах.

Для приготовления десерта следует выбирать «Геркулес» крупного помола, который нужно перемолоть в измельчителе. Для классического варианта, хлопья можно использовать в первозданном виде. При замесе теста не стоит использовать слишком много сахара. При его избытке, тесто начнёт расползаться по противню и печенье получиться сухим.

Рецепт классического овсяного печенья с изюмом и шоколадом

Ингредиенты:

• Геркулес (крупные хлопья) – 1 стакан.
• Мука – 1 стакан.
• Сливочное масло – 60 г.
• Сахарный песок – 1/3 гранёного стакана.
• Яйцо – 1 шт.
• Специи: ванилин и корица – на кончике ножа
• Разрыхлитель для теста – 10 г .
• Изюм – 2 ст. л.
• Шоколад – 50 г.
• Соль – одна щепотка.

Как приготовить:

1. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и добавить в массу яйцо. Всё перетереть до однородности.
2. Положить в смесь специи, соль и разрыхлитель, вновь перемешать.
3. Изюм промыть, а шоколад мелко порубить.
4. Добавить в смесь геркулес, просеянную муку, изюм и шоколад, а затем замесить эластичное тесто.
5. Из теста сделать средней толщины колбаску и порезать её на порционные кусочки. Из каждого скатать шарик.
6. Для выпечки нужно разогреть духовку до 180 градусов.
7. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом и разложить шарики.
8. Выпекать в течение 15 минут.

Готовое печенье вынуть из духовки. Его можно остудить или подать на стол в горячем виде. Десерт получается мягким с тонким изысканным вкусом классического овсяного печенья. Такое угощение можно готовить не только в будни, но и на праздники. Такое печенье подходит для детского питание. Оно идеально сочетается с чаем, кофе, молоком и кисломолочными продуктами.

Приятного аппетита!