И духовка не нужна: нежный бисквитный торт на Новый год всего за 20 минут

Домашние торты всегда выигрывают по сравнению с покупными. Они получаются сочнее и не столь жирные, чем кондитерские изделия, приготовленные на фабрике.

Однако, некоторые хозяйки боятся связываться с подобными десертами, считая, что их приготовление займёт много времени. Бисквитный торт, сделанный по этому рецепту, не потребует специальных навыков и будет готов очень быстро.

Домашний новогодний бисквитный торт на сковородке

Ингредиенты для бисквита:

• Мука – 120 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 70 мл.
• Сахарный песок – 100 г.
• Растительное масло – 50 мл.
• Какао – 25 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванилин – 1 пакетик.
• Соль – на кончике ножа.

Ингредиенты для крема:

• Сгущённое молоко – 100 г.
• Сахарная пудра – 1 ст. л.
• Сливки – 250 мл.
• Шоколад – 100 г.

Как приготовить бисквит:

Начинать приготовление торта следует с замеса теста, а затем, пока бисквит будет печься на сковороде, можно взбить крем.

1. Взять миску для миксера и положить в неё яйца. Добавить соль и взбить смесь.
2. Затем положить сахар, растительное масло и молоко. Ещё раз перемешать миксером.
3. В смесь добавить муку, разрыхлитель, какао и замесить тесто миксером до получения однородной массы.
4. Сковородку смазать маслом и выложить пергаментом. После этого вылить на сковороду бисквитную смесь. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой и выпекать в течение 15 – 20 минут.

Готовность бисквита можно определить при помощи деревянной зубочистки. Она должна остаться сухой после того, как вы проткнули палочкой корж.

Как приготовить крем:

200 мл сливок смешать с сахарной пудрой, затем добавить сгущённое молоко и взбить миксером до получения нежного крема.

Как собрать торт:

Бисквит остудить до комнатной температуры и выложить на него крем. После этого, торт следует покрыть шоколадной глазурью.

В кастрюльке разогреть 50 мл сливок и шоколад, а затем покрыть смесью торт поверх крема.

Убрать бисквитный торт в холодильник для пропитки, а затем подать на стол.

Приятного аппетита!