Мясной рулет «Минутка» на сковороде: из стандартного набора продуктов получается блюдо, которое не стыдно поставить на стол перед гостями

Ингредиенты:

• Мясной фарш (любой) - 500 г
• Яйца куриные (в фарш)- 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сыр твердый - 100 -150 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Для кляра:

• Молоко - 250 мл
• Мука пшеничная - 250 мл
• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. В мясной фарш разбейте куриное яйцо, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
2. Застелите стол или разделочную доску пищевой пленкой, выложите фарш и сформируйте прямоугольник размером около 30х40 см.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке (количество по вашему вкусу, но чем больше, тем вкуснее) и распределите ровным слоем по поверхности фарша, приминая его рукой, чтобы он прилип.
4. При помощи пищевой пленки сверните рулет и уберите его в морозилку на пару часов (можно больше).

5. Достаньте замерзший рулет из морозилки, оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
6. Пока рулет отдыхает, приготовьте кляр. В миске соедините яйцо и молоко, добавьте просеянную муку, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Консистенция кляра должна быть, как густая сметана.
7. Рулет нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см, обмакните каждый в кляр и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом - это удобно делать с помощью вилки.
8. Обжаривайте на небольшом огне (чтобы фарш успел приготовиться) с двух сторон до румяной корочки. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде в качестве перекуса.

Можно сделать заготовки и хранить в морозилке, а в нужный момент приготовить кляр и пожарить вкусное, сытное блюдо.

Гости никогда не застанут вас врасплох, а для того, чтобы накормить семью сытным, вкусным ужином, вам понадобятся считанные минуты.

По желанию можно добавить к сыру измельченную зелень (предпочтительнее укроп) и немного чеснока.

Приятного аппетита!